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La ponencia pronunciada por la reconocida bióloga ha abierto la III edición de las Jornadas de Cultura Judía
Una conferencia pronunciada a las 12 horas en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales de la Universidad de León (ULE) por la eminente bióloga Shirley Kutner, que ha sido presentada por el Vicerrector de Investigación, Alberto Villena Cortés, ha abierto en la mañana de hoy la tercera edición de las jornadas de Cultura Judía.
Se trata de una iniciativa que ha sido organizada por la ULE, la Cámara de la Propiedad Urbana de León y la sociedad para el Fomento de la Cultura de Amigos del País de León (Sopcaple), con la colaboración de la Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa (FGULEM), la Embajada del Estado de Israel en España, la Federación de Comunidades Judías de España y la Asociación de Vecinos de Puente Castro.
En su intervención, Kutner ha realizado un repaso por la historia de los últimos 30 años de su país, Israel, y la manera en que ha experimentado un enorme desarrollo en el ámbito de la I+D+i.
Entre los datos que ha expuesto destaca el alto número de ‘startup’, empresas innovadoras relacionadas con las universidades, y el hecho de que Israel tenga dos universidades situadas entre las treinta mejores del mundo.
- TALLER DE COCINA JUDÍA
La jornada del martes 13 de octubre se completó por la tarde con una taller de cocina judía, que fue impartido a partir de las 18:30 horas en el Restaurante Bodega Regia por el cocinero Antonio Piña Florit, en una actividad dirigida específicamente a los profesionales de la restauración, que ha sido dirigida por Javier Carlón.